Menu - Liftradl
Vi dirò da dove viene!
La trasparenza nel mio menu è una cosa ovvia -. Gli albergatori del Tirolo sono a favore dell’etichettatura d’origine volontaria!
La vostra padrona di casa – Christine,
La famiglia Lindner e molti altri
dipendenti allegri
- Zuppa di gulasch fatta in casa 7,10
Zuppa di gulasch fatta in casa
Una gustosa zuppa di manzo con tagliatelle di Schörgerer 6,40Una gustosa zuppa di manzo con tagliatelle di Schörgerer
- Fagottini pressati fatti in casa "VEGGIE 6,90
... con "vera" zuppa di cipolle 1 pezzo 6,40 ... con una "vera" zuppa di cipolle 2 pezzi 9,50 | ... con insalata colorata 1 pezzo 8,90 | ... con insalata colorata 2 pezzi 11,20
- "KLEINE MUH" fritto in pancetta di siero di latte * 14,40
con insalata di foglie primaverili colorate, Marinata di sambuco e ravanelli
- CARPACCIO DI PASTRAMI 15,90
di manzo Schörger con noci pecan caramellate, gelato al parmigiano e mele cotogne marinate
- trota salmonata in salamoia 16,40
Pesce di fattoria Trixl - Fieberbrunn, con panacotta al burro, asparagi e insalata di crescione ... senza trota salmonata - VEGGIE 11,70
- PIATTO DI INSALATA "VEGAN 6,60
fresco, frizzante
- CORDON BLEU di vitello 18,50
ripieno di "mughetto" e pancetta di siero di latte, piatto di insalata colorata
- FILETTO di manzo locale 160g - 28,40
con crema di peperoni, patate arrosto e verdure grigliate | 200 g 30,90
- WIENER SCHNITZEL dal maiale da latte Schörgerer 16,20
cotto in padella, patatine fritte e marmellata di mirtilli rossi
- KALBSWANGERL brasato 23,70
con polenta al rafano e broccoli
- INVOLTINO PRIMAVERA DI VERDURE "VEGGIE 14,20
con salsa di mango e ananas
- CANEDERLI "VEGETARIANI" AGLI SPINACI E AL FORMAGGIO 2 pezzi - 11,20
con burro bruno e Schörgerer Reibkas
- RECK rosa di vitello locale arrosto 31,70
servito con verdure grigliate e risotto fresco all'aglio selvatico
- pesce fresco
Basta chiedere a noi!
- torte fresche e fatte in casa 3,80
dal vassoio | con panna montata 4,20
- STRUDEL fatto in casa 3,80
con panna montata - 4,20 | con salsa calda alla vaniglia - 4,80
- DESSERT DEL GIORNO 8,90
Saremo lieti di consigliarvi!
- KAISERSCHMARRN "VEGGIE" appena fatto 12,20
con arrosto di prugne fatto in casa e salsa di mele ... circa 20 minuti
- DESSERT UOMO 2cl - 5,00
... con cioccolato fondente - Confiserie Berger, Diplomatico Reserva, Exclusiva 12 Y, Venezuela | 4cl 9,00
- GHIACCIO DI VANIGLIA 9,90
con salsa al cioccolato fatta in casa - 7,50 | con lamponi caldi - 7,50 | con liquore all'uovo 7,80
- CAFFÈ FREDDO MESCOLATO 7,60
Gelateria a mescolanza
- GHIACCIO MISTO 5,40
con colpo 5,70
- NUSSKNACKER 7,90
Gelato alla vaniglia, gelato alla noce, salsa al cioccolato e noci miste
- AFFOGATO 5,10
Espresso con gelato alla vaniglia e cracker
- 3X FORMAGGIO "VEGETARIANO" 12,50
del nostro caseificio di fattoria Schörgerer, servito con senape di fichi e noci di miele
- la speciale giacenza LIFTRADL 11,70
Salsicce della casa, speck tirolese e di radice, prosciutto, rafano, formaggio, crema spalmabile
- TOAST AL PROSCIUTTO E FORMAGGIO 7,10
con insalata | senza insalata 5,80
- FRANKFURTER 6,20
servito con senape, rafano fresco e pane. SALSICCIA JOHANNER 6,50
- PASTA 10,90
con salsa di carne
- GRILLWÜRSTL 9,20
con patatine
- Salsiccia SAURE dello Schörgerer 9,20
con fagioli scarlatti, cipolla rossa, aceto e olio
... KM 0 - "chilometro zero
Cuciniamo con prodotti regionali provenienti dalla nostra fattoria, dal caseificio aziendale e dagli agricoltori locali.
Consigli per le bevande
- Rosé SCHLUMBERGER 1dl - 6,10
Eleganza da vedere e da gustare, Schlumberger, Vienna | 0,75l - 39,90 | a partire da 23,40
- VINO SPUMANTE GRÜNER VELTLINER 1dl - 4,90
fresco, vivace, 100% Austria, Weinkellerei Goldeck, Schlumberger, Bad Vöslau | 0,75l 30,50 | da portar via 13,60
- ROSA WERMUT 1dl - 4,90
preparato secondo un'antica ricetta della casa - con limoni e assenzio - l'ultima creazione dell'anziano Wolfgang Maitz sen., Ratsch, Stiria meridionale | 6cl 6,70 | da portar via 0,5l 18,90
- LO STINCO 4cl - 13,00
Firmenich & Jagerhofer, Wielitsch, Stiria | con Fentimans Tonic 0,125l - 4,80 | con Thomas Henry Tonic 0,200l - 3,90
- RED LIFTL deliziosamente fruttato 0,25l - 6,80
Spumante Grüner Veltliner, soda, lift'l al lampone
- WEISS GESPRITZT- il classico 0,25l - 3,80
Grüner Veltliner Flohhaxn & Soda
- KAISER SPRITZER - quello sano 0,25l - 6,70
Grüner Veltliner Flohhaxn, soda, sciroppo di mirtillo rosso, limone e menta | Kaiser Hugo analcolico - 4,60
- HUGO - il profumato 0,25l - 6,20
Grüner Veltliner Flohhaxn, soda, sciroppo di sambuco, limone e menta
- HUGO PERLE - la fine della perla 0,25l -6,60
Spumante Grüner Veltliner, soda, sciroppo di sambuco, limone e menta
- APEROL SPRIZZ - l'allegro 0,25l - 6,50
Grüner Veltliner Flohhaxn, tanto Aperol, soda, arancia e menta
- APEROL VENEZIANO - il frizzante 0,25l - 6,80
Spumante Grüner Veltliner, tanto Aperol, soda, arancia e menta
- SPRIZZ BITTER - l'elegante 0,25l - 6,50
Spumante Grüner Veltliner, Sanbitter bianco, lime e menta | Sprizz Bitter analcolico - 5.40
Un sentito "grazie" ai nostri partner!
Partner e fornitori
Nell’ambito dell’iniziativa “Regional Aufgetischt”, siamo stati premiati dal Ministro federale per la nostra collaborazione attiva tra agricoltori e ristoranti!