Menu - Taverna
Vi dirò da dove viene!
La trasparenza nel mio menu è una cosa ovvia -. Gli albergatori del Tirolo sono a favore dell’etichettatura d’origine volontaria!
La vostra padrona di casa – Christine,
La famiglia Lindner e molti altri
dipendenti allegri
Consigli per le bevande
Triologia di FRUCHTSAFT 3 x 0,1l 6,70Nettare di mora - Obsthof Macher, Weiz | Nettare di pesca - Obsthof Macher, Weiz | Succo d'uva bianca - Weingut Potzinger, Ratsch
- GALA APFELSAFT light naturally cloudy 2024 - quella fruttata 1/4l - 3,90
da Obstgartl di Georg Ladurner, Dorf Tirol, Alto Adige | ½l spruzzato - 4,20
- tè freddo alla mela e alle erbe 1/2l 5,50
Fatto in casa! erFRISCHEnd anders! ½l 5,50
- WILD-PREISELBEER o HOLLERSAFT - profumata e fruttata ½l 4,00
... con acqua Grander ½l 3,70 | ... con acqua di soda ½l 4,00
- TRAUBENSAFT bianco 2024 ¼l 4,30
Uva Morillon, cantina Stefan Potzinger, Stiria meridionale - ½l spritz 4,60
- BROMBEER Nettare 2024 - quello intenso 1/4l - 4,50
Fattoria di frutta Macher, regione vulcanica della Stiria
- WEINGARTENPFIRSICH - il più corposo 1/4l - 4,50
Obsthof Kaufmann, Raabau, Vulkanland Stiria
- VINO SPUMANTE GRÜNER VELTLINER 1dl - 4,90
Cantina Goldeck, Schlumberger Bad Vöslau 0,75l 30,50 | per andare 13,60
- ROSÉ BRUT 1dl 7,50
il blaufränkisch può anche frizzare!! méthode traditionnelle Cantina Michael Kerschbaum Horitschon, Mittelburgenland 0,75l 48,50 | da asporto 29,50
- ROSA WERMUT 6cl - 6,70
Wolfgang Maitz sen. Ratsch, Stiria meridionale
- HUGO ESTIVO 0,25l 7,20
Welschriesling, tonica al pompelmo rosa, sciroppo di lime ... Hugo primaverile analcolico 5,40
- SPRIZZ BITTER 0,25l 7,20
l'elegante Spumante Grüner Veltliner, bianco Sanbitter, Lime e menta ... Sprizz Bitter analcolico 5,40
- TEA ROYAL Rosé in fiore 1 dl - 4,60
Un piacere analcolico, perfetto per un brindisi! Aromi di bacche rosse fresche, erbe e sambuco nero | Weingut Firmenrich, Ehrenhausen, Südsteiermark | 0,75l - 29,60 | da portar via - 16,20
Stiegl "Inferno 0,3l - 4,10,2l - 3,10 | 0,5l - 5,1
- Stiegl - Limone naturalmente torbido 0,3l - 4,1
0,2l - 3,10 | 0,5l - 5,1
- PARACELSO - ZWICKL 0,3l - 4,30
0,5l - 5,30
Huber "birra di frumento 0,3l - 4,300,5l - 5,30 | 0,5l bottiglia "Weissbier Dunkles" - 5,30
- STIEGL 0,0% ANALCOLICA 0,5l bottiglia 5,10,90
chiara e limpida con schiuma compatta - si distingue per la sua buona bevibilità, un corpo di malto rotondo e delicate note di luppolo
- WEISSBIER "analcolico" 0,5l bottiglia 5,300
Prodotta secondo la migliore ricetta Huber, Anche senza alcol è quasi completamente è riuscita a creare un'atmosfera piena e aromatica Il sapore della birra del nostro Tirolo Hefeweizen chiara
MOUNTAIN PALE ALE 0,33l bottiglia 5,40,90alcol 6,3% vol. fruttato, divertente & dolcezza del malto Bierol, Schwoich
HEIMATBIER 0,5l bottiglia - 5,40prodotta con orzo tirolese al 100%, creazione innovativa e solidarietà zur Heimat, microbirrificio Starkenberg
LUCE DEL TEGERNSEE 0,5l bottiglia - 5,40La tipica birra bavarese chiara e piena, Herzoglich Bayerisches Brauhaus Tegernsee
MARCHE EGGER Bottiglia da 0,33l - 4,80Vincitore Falstaff Märzenbier leggermente luppolata, altamente fermentata, Sapore corposo
ZILLERTAL SCHWARZES 0,0,33l bottiglia 4,70,20intense note di malto tostato, caramello scuro, con un tocco di chicchi di caffè freschi Zillertal Bier, Zell am Ziller
KAPSREITER LANDBIER LIGHT 0,5l bottiglia - 5,40Prodotta con la meravigliosa acqua di la fontana originale di Capsreiter, Orzo da malto e luppolo da coltivazione regionale, "sapore" unico, corpo forte e Corposo
BAUMGARTNER PILS 0,33l bottiglia - 4,70Fresca e saporita, nobilmente luppolata, un fuoco d'artificio di sapori di luppolo Schärding, Alta Austria
... KM 0 - "chilometro zero
Cuciniamo con prodotti regionali provenienti dalla nostra fattoria, dal caseificio aziendale e dagli agricoltori locali.
dalla fucina delle idee
ciotola del penzolo VEGANO - 12,90Cuori di lattuga | Spinacino | Radicchio | Albicocca Pomodori colorati | Ravanelli | Grano tenero Riso soffiato | Mandorle tostate Marinata al timo | ... con “kleiner Muh” gratinata - 16,90
“KLEINE MUH” * in speck di siero di latte 16,40Anguria grigliata | ... senza “kleine Muh” VEGANO 8,90
- CARPACCIO di manzo Schörgerer 17,50
Finferli sott'aceto | Rucola Vinaigrette di mirtilli rossi | Formaggio di montagna
- 2X TROTA SALMONATA 17,90
Azienda ittica Trixl - Fieberbrunn Trota salmonata marinata | Tartare di trota salmonata Spuma di panna acida | Focaccia Insalata di cavolo rapa e mele
- PIATTO DI INSALATA MISTA "Vegan 6,90
zuppa di manzo Tazza - 5,50frittatine alle erbe | piatto - 6,20
VELLUTATA DI FINFERLI E PATATE 7,20coriandolo fresco
- ZUPPA DI CAROTE E ALBICOCCA 7,20
da “verdure biologiche” di Hüttschader - Kirchdorf | olio di sesamo | scampi fritti
- ZUPPA CHIARA DI CIPOLLE E FUNGHI PORCINI VEGANO - 6,90
chips di pane di segale
- 3 CORSI CREATIVI 40,80
creato dal nostro team di cucina
- 5 CORSI CREATIVI 54,80
creato dal nostro team di cucina
- 4x VINI INTERESSANTI ciascuno 1dl - 19,90
per la degustazione, selezionati dalla vinoteca. 1 bianco, 2 rosso, 1 dolce 4 bicchieri
- quartetto estivo di vini 19,90
degustazione di vini variegata 2x bianco, 1x rosso, 1x dolce 4 bicchieri da 1 dl ciascuno
- pasta a straccetti piccolo - 12,60
Finferli | Zucchine - grande 18,90
- SANGUINACCIO fritto 17,80
Insalata di cavolo e pere | Salsa al rafano
- locale LACHSFORELLEN-FILET 29,20
Azienda ittica Trixl - Fieberbrunn Ravioli ai finferli | Cipollotto Spinaci | Finferli freschi
filetto di pesce lupo fritto piccolo - 19,90Risotto al limone | Piselli freschi
- CURRY DI CAROTE E ANACARDI fatto in casa VEGANO - 19,90
Riso al gelsomino
- VARIAZIONE vegetariana VEGETARIANO - 18,90
• Curry di carote e anacardi • Ravioli ai finferli con cipollotto, spinaci | finferli • Cavolo rapa fritto con chutney di nettarine e peperoncino
- CORDON BLEU di vitello locale 26,30
farcito con “kleiner Muh”* & speck di siero | insalata mista
- FILETTO da BEEF locale 160 g - 29,90
Salsa cremosa al pepe | fagiolini misti con speck | patate arrosto Verdure a radice al forno | 220 g - 36,90
- WIENER SCHNITZEL dal maiale da latte Schörgerer 17,90
cotto in padella, patatine fritte e marmellata di mirtilli rossi
- WIENER SCHNITZEL di vitello 25,30
Patate arrosto e mirtilli rossi
- PIASTRA GRILL PENZINGHOF 24,30
Filetto di manzo | Filetto di maiale | Filetto di pollo | Salsicce | patatine fritte | verdure | burro alle erbe | ketchup fatto in casa
- LOMBATA DI VITELLO ARROSTO ROSA 34,60
Salsa al Porto | Gratin di patate | Broccolo selvatico & cavolfiore
- BRASATO DI AGNELLO NOSTRANO 26,40
Verdure a radice arrostite | Cavolfiore selvatico | Polenta alle erbe
- VARIAZIONE DI CIOCCOLATO FONDENTE 9,90
Gelato all'espresso
- TORTA DI CAROTE VEGANO - 9,90
Mango | Caramello
- TARTELETTA DI ALBICOCCHE FLAMBÉ 9,90
Nocciola | Timo | Sorbetto di mora
- MINI TORTA FORESTA NERA BIANCA 6,90
in vetro
- uno, due, TRESTER 9,90
Torta al cioccolato senza farina Crema acida ai mirtilli rossi e cannella | Espresso grappa di vinaccia Maitz
- AFFOGATO 5,50
espresso | gelato alla vaniglia | cracker
- 3X FORMAGGIO 12,90
Senape ai fichi | Noci al miele
- DESSERT UOMO 2 cl 5,00
DESSERT UOMO ... Cioccolato fondente fine - Confiserie Berger Diplomatico Reserva Excl. 12 Y dal Venezuela 4 cl 9,00
- DEGUSTAZIONE PER UOMINI "in stile tirolese 2cl - 5,00
... Cioccolato fondente fine - Confiserie Berger "in tirolese" - Rum di montagna Edelbrennerei Kaufmann, Ellmau 4 cl 9,00
- DUETTO DI VINO DOLCE 2 bicchieri da 1 dl ciascuno 15,90
• Small Sweet Trockenbeerenauslese 2018, Leo Hillinger, Jois
- SPECIALITÀ DI ZUPPE
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“PICCOLA MUCCA” * 15,90fritta in pancetta di siero di latte | insalata mista | pomodorini
- PIATTO DI INSALATA mista VEGANO - 15,90
- 3x FORMAGGIO VEGETARIANO - 12,90
Caseificio Schörgerer | senape di fichi | noci al miele | gelatina d'uva | pane di frutta
- MERENDA TIROLESE 6,90
Azienda agricola Schörgerer | Formaggio | Prosciutto | Spalmabile | Salsicce della casa | Speck
- TOAST AL PROSCIUTTO E FORMAGGIO 7,10
... con insalata 7,10 | ... senza insalata 5,80
- WÜRSTEL DI FRANCOFORTE 6,20
Senape | rafano fresco | Pane
- WÜRSTEL DI ST. JOHANN 6,50
Senape | rafano fresco | Pane
- GRILLWÜRSTL 9,20
Patatine fritte
- PASTA DI FARRO 10,70
Ragù alla bolognese o Salsa al pomodoro
- INSALATA DI WÜRSTEL KNACKER 11,70
Peperoni | cipolle rosse
- COTOLETTA ALLA VIENNESE 17,90
Maiale da latte Schörgerer | Patatine fritte | Mirtilli rossi
- COTOLETTA ALLA VIENNESE 25,30
di vitello locale | Patate al prezzemolo | Mirtilli rossi
- KAISERSCHMARRN VEGETARIANO - 15,20
... con tutti gli accompagnamenti! Durata: circa 20 minuti
- TORTE & STRUDEL
freschi ogni giorno & fatti in casa! Chiedete pure!
La promessa della nostra cucina: naturalmente deliziosa!
nel nostro mondo di penzinghof viviamo in, con e dalla natura proprio davanti alla nostra porta di casa. Le stagioni determinano il contenuto del nostro menu: classici stagionali, genuini e deliziosi.
Raccomandazione
Wally
Gestione della locanda
- il nostro negozio di succhi 0,25l - 5,50
Fatto in casa! tè freddo alla mela e alle erbe erFRISCHEnd anders!
- Aperitivo 0,25l - 7,20
HUGO ESTIVO - Welschriesling, tonica al pompelmo rosa Sciroppo di lime | ... Hugo estivo analcolico 5,40
- Raccomandazione sulla birra 0,33l bottiglia - 5,40
MOUNTAIN PALE ALE - Alcol 6,3 % vol., fruttato, divertente e dolcezza maltata, Bierol, Schwoich
- Raccomandazione sul vino 1/8l - 5,90
Crazy cool - così inizia la gioia del Veltliner | GRÜNER VELTLINER 2023 | Crazy Creatures | Cantina Malat Palt, Kremstal | 0,75l - 32,50 | da asporto 15,80
Andy
Chef
Andy
Chef
Un sentito "grazie" ai nostri partner!
Partner e fornitori
Nell’ambito dell’iniziativa “Regional Aufgetischt”, siamo stati premiati dal Ministro federale per la nostra collaborazione attiva tra agricoltori e ristoranti!