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Vi dirò da dove viene!
La trasparenza nel mio menu è una cosa ovvia -. Gli albergatori del Tirolo sono a favore dell’etichettatura d’origine volontaria!
La vostra padrona di casa – Christine,
La famiglia Lindner e molti altri
dipendenti allegri
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Consigli per le bevande
- TRILOGIA DI SUCCO DI FRUTTA3 x 0,1l 6,50
Succo di mela leggermente torbido, della famiglia Nettare di mora, Obsthof Macher - Stiria Succo d'uva, Cantina Gager - Stiria
- GALA APFELSAFT chiaro naturalmente torbido 2023 - quello fruttato1/4l - 3,90
da Obstgartl di Georg Ladurner, Dorf Tirol, Alto Adige | ½l spruzzato - 4,20
- TÈ FREDDO ALLE ERBE E LIMONE1/2l 5,50
erFRISCHEnd anders!
- BROMBEER Nettare 2023 - quello intenso1/4l - 4,50
Fattoria di frutta Macher, regione vulcanica della Stiria
- WEINGARTENPFIRSICH - il più corposo1/4l - 4,50
Obsthof Kaufmann, Raabau, Vulkanland Stiria
- TRAUBENSAFT - rosso - Blaufränkisch 2023 ¼l 4,30
l'aromatico Cantina Gager, Burgenland ½l frizzante 4,60
- PREISELBEER o HOLLERSAFT - saporite e fruttate ½l 4,00
... con acqua Grander ½l 3,70 ... con acqua di soda ½l 4,00
- Stiegl "Goldbräu0,3l - 3,90
0,2l 3,00 | 0,3l 3,90 | 0,5l 4,90
- Stiegl - Limone naturalmente torbido0,3l 3,90
0,3l 3,90 | 0,5l 4,90
- PARACELSO - ZWICKL0,3l 4,10
0,3l 4,10 | 0,5l 5,10
- Huber "birra di frumento0,3l 4,10
0,3l 4,10 | 0,5l 5,10
- Huber "Scuro" 0,5l Flasche 5,10
- 0,0% BIRRA GRATUITA "analcolica0,5l Flasche 4,90
biondo solare, colore naturale Torbidità - particolarmente appetibile Equilibrio tra malto e luppolo
- WEISSBIER "analcolico"0,5l Flasche 4,90
Prodotta secondo la migliore ricetta Huber, Anche senza alcol è quasi completamente è riuscita a creare un'atmosfera piena e aromatica Il sapore della birra del nostro Tirolo Hefeweizen chiara
- HEIMATBIER0,5l Flasche 5,20
prodotta con orzo tirolese al 100%, creazione innovativa e solidarietà zur Heimat, microbirrificio Starkenberg
- INFERNO DI ZELLER0,5l Flasche 5,20
riacht guat, schmeckt guat, tuat guat! Piacevolmente morbida, con una leggera carbonazione Birra Zillertal
- MARCHE EGGER0,33l Flasche 4,80
Vincitore Falstaff Märzenbier leggermente luppolata, altamente fermentata, Sapore corposo
- RIEDER - IPA0,33l Flasche 5,20
Colore ambrato, più alto Mosto originale - usato in passato per la Conservato in mare
- KAPSREITER LANDBIER LIGHT0,5l Flasche 5,20
Prodotta con la meravigliosa acqua di la fontana originale di Capsreiter, Orzo da malto e luppolo da coltivazione regionale, "sapore" unico, corpo forte e Corposo
- BAUMGARTNER PILS0,33l Flasche 4,50
Fresca e saporita, nobilmente luppolata, un fuoco d'artificio di sapori di luppolo Schärding, Alta Austria
- ROCKY REM'S Märzen non filtrata0,33l Flasche 4,90
prodotta in uno storico "Rem" sulla Ai piedi della valle rocciosa del Wilder Kaiser Mercante, villaggio di medici di montagna, Ellmau
- VINO SPUMANTE GRÜNER VELTLINER1dl - 4,90
Cantina Goldeck, Schlumberger Bad Vöslau 0,75l 30,50 | per andare 13,60
- ALMA GRANDE CUVÉE1dl - 9,90
Franciacorta Bellavista Lombardia, Italia 0,75l 64,00 | per andare 45,00
- ROSA WERMUT. 6cl 6,70
Wolfgang Maitz sen Ratsch, Stiria meridionale
- KAISER HUGO0,25l 6,70
Welschriesling, soda, sciroppo di mirtilli rossi, Mirtilli rossi, menta | Kaiser Hugo analcolico 4,60
- GIN BASIL HUGO0,25l 7,40
Beefeater gin, sciroppo di sambuco, succo di limone fresco, Arancia, soda, basilico fresco | gin analcolico BasilHugo 6,70
- SPRIZZ BITTER - l'elegante0,25l 6,50
Beefeater gin, sciroppo di sambuco, succo di limone fresco, Arancia, soda, basilico fresco... Amaro analcolico Sprizz 5,40
- Piacere analcolico, perfetto per un brindisi TEA ROYAL Blooming Rosé1 dl 4,60
Aromi di bacche rosse fresche, Erbe e sambuco nero Cantina Firmenrich Ehrenhausen, Stiria meridionale 0,75l 29,60 | per andare 16,20
- RED LIFTL deliziosamente fruttato0,25l - 6,80
Spumante Grüner Veltliner, soda, lift'l al lampone
- WEISS GESPRITZT- il classico0,25l - 3,80
Grüner Veltliner Flohhaxn & Soda
- KAISER SPRITZER - quello sano 0,25l - 6,70
Grüner Veltliner Flohhaxn, soda, sciroppo di mirtillo rosso, limone e menta | Kaiser Hugo analcolico - 4,60
- HUGO - il profumato0,25l - 6,20
Grüner Veltliner Flohhaxn, soda, sciroppo di sambuco, limone e menta
- HUGO PERLE - la fine della perla0,25l -6,60
Spumante Grüner Veltliner, soda, sciroppo di sambuco, limone e menta
- APEROL SPRIZZ - l'allegro 0,25l - 6,50
Grüner Veltliner Flohhaxn, tanto Aperol, soda, arancia e menta
- APEROL VENEZIANO - il frizzante 0,25l - 6,80
Spumante Grüner Veltliner, tanto Aperol, soda, arancia e menta
- SPRIZZ BITTER - l'elegante0,25l - 6,50
Spumante Grüner Veltliner, Sanbitter bianco, lime e menta | Sprizz Bitter analcolico - 5.40
... KM 0 - "chilometro zero
Cuciniamo con prodotti regionali provenienti dalla nostra fattoria, dal caseificio aziendale e dagli agricoltori locali.
- "KLEINE MUH" fritto in pancetta di siero di latte *15,20
Spinaci baby e lattuga frisée Pomodori colorati | ravanelli | piselli a foglia larga Marinata al limone
- Penzing BOWL "VEGAN" VEGAN 12,40
Cuori di lattuga | spinaci novelli | radicchio | germogli Rafano verde | anacardi tostati finferli in salamoia Lamponi | Marinata di lamponi formaggio di pecora gratinato, Fasselbauer 16,70
- CARPACCIO DI PASTRAMI16,30
Manzo Schörgerer Gelato alle noci e parmigiano pera sottaceto | senape fatta in casa
- trota salmonata in salamoia16,90
Azienda ittica Trixl - Fieberbrunn Focaccia allo zafferano fatta in casa Pesto di piselli e finferli in salamoia
- PIATTO DI INSALATA "VEGAN 6,40
- zuppa di manzoTeller - 5,90
con frittelle alle erbe fatte in casa | piatto 5,90
- zuppa di manzoTasse - 5,30
con fettine di milza salate | piatto 5,90
- CAPPUCCINO salatoVEGGIE 6,90
di peperone rosso con bastoncini di timo
- zuppa di erbe tomate "VEGANVeggie - 6,90
con pane croccante
- SUPPE DI POLLO ALLE COCCO SALATO6,70
di pollo Schörger con lenticchie rosse e verdure
- NOCCIOLI DI GARTER17,20
Carne di capretto tritata | Fagioli di quaglia Funghi misti | Olive
- KALBSWANGERL brasato19,80
KALBSWANGERL brasato con polenta cremosa e broccoli selvatici
- locale LACHSFORELLEN-FILET 28,40
Azienda ittica Trixl - Fieberbrunn Ravioli di finferli fatti in casa Cipolla giovane | piselli | salsa al vino bianco
- filetto di pesce lupo frittoklein 19,50
Gnocchi di patate dolci | Arachidi Bietole | pomodori ciliegini | peperoncino - Grande 29,20
- vegetariano VARIAZIONE "VEGGIA" VEGGIE 18,70
- Risotto al rafano di Rona - Gnocchi di patate con salsa di cipolle - Ravioli di piselli e menta con ragù nero di salsefrica
- nutriente CURRY VEGANO DI LINOVEGAN 14,50
Funghi | funghi ostrica reale | funghi di faggio Chutney di paprika e albicocche
- CORDON BLEU di vitello 25,90
ripieno di "little moo "* e bacon di siero di latte insalata mista
- FILETTO da BEEF locale160 g 28,40
Salsa alla crema di peperoni fagioli colorati Patata al rosmarino 220 g 35,80
- WIENER SCHNITZEL dal maiale da latte Schörgerer16,70
cotto in padella, patatine fritte e marmellata di mirtilli rossi
- WIENER SCHNITZEL di vitello24,90
Patate arrosto e mirtilli rossi
- PIASTRA GRILL PENZINGHOF 23,40
Filetto di manzo | filetto di maiale | filetto di pollo Salsicce | patatine fritte | verdure Burro alle erbe | ketchup fatto in casa
- Anatra croccante e fritta20,70
appena sfornato con fagottini di pane bianco, cavolo rosso, mela al forno e succo naturale | fino ad esaurimento scorte! | Per due persone con più contorni 42,10
- HIRSCHFILET rosa arrostito36,40
Salsa di mirtilli rossi e broccoli selvatici Purea di sedano | Schupfnudeln
- CRÈME BRÛLÉE AL LATTE E LIME9,90
Sorbetto alle fragole | Crumble al timo
- BROWNIE AL CIOCCOLATO BIANCO - Vegan9,50
Sorbetto all'albicocca Tostatore di albicocche e sambuco
- POLENTA E SEMI DI ZUCCA9,50
Gelato al caramello e cornflakes | amarene
- DESSERT PICCOLO7,90
Mousse di torrone | Ragù di mele e mirtilli rossi Crumble di nocciole
- uno, due, TRESTER9,90
Torta al cioccolato senza farina Crema acida ai mirtilli rossi e cannella | Espresso Acquavite di vinacce del Maitz
- AFFOGATO5,10
Espresso | Gelato alla vaniglia | Crackers
- 3X FORMAGGIO12,50
Senape ai fichi | Noci al miele
- DESSERT FEMMINILE4 cl 6,30
... Cioccolato fondente fine - Confiserie Berger Rauchkofel - Crema al whisky e caramello Distilleria Kuenz, Dolomiti di Dölsach- Lienz
- DESSERT UOMO2cl - 5,00
... Cioccolato fondente fine - Confiserie Berger Diplomatico Reserva Exclusiva 12 Y dal Venezuela 4 cl 9,00
- DEGUSTAZIONE PER UOMINI "in stile tirolese2cl - 5,00
... Cioccolato fondente fine - Confiserie Berger "in tirolese" - Rum di montagna Edelbrennerei Kaufmann, Ellmau 4 cl 9,00
... KM 0 - "chilometro zero
Cuciniamo con prodotti regionali provenienti dalla nostra fattoria, dal caseificio aziendale e dagli agricoltori locali.
Raccomandazione
![](https://cdn.shortpixel.ai/client/ex_0,q_lqip,ret_wait/https://www.penzinghof.at/wp-content/uploads/Wally-2-150x150.jpg)
Wally – Locanda
- il nostro negozio di succhi½l 5,50
nuovo di zecca - fatto in casa! TÈ FREDDO ALLE ERBE E LIMONE erFRISCHEnd anders! arance fresche e rosmarino
- Aperitivo0,25l 6,50
SPRIZZ BITTER - l'elegante Spumante Grüner Veltliner, bianco Sanbitter, Lime e menta
- Raccomandazione sulla birra0,33l Flasche 4,10
KOASA - la birra dell'estate di prima classe, rinfrescante e fruttata Il sapore unico della birra creativa tirolese Huber Bräu, St. Johann
- Raccomandazione sul vino0,75l 32,80
la luce VIPAVA 1894 Pinot Nero 2019 Cantina Vipava 1/8l 5,90 Primorje, Slovenia
![Hotel Penzinghof**** - Vacanze a Oberndorf in Tirol](https://cdn.shortpixel.ai/client/ex_0,q_lqip,ret_wait/https://www.penzinghof.at/wp-content/uploads/2022/10/Christine-2-150x150.jpg)
Lo chef Andreas
- RONA-CARPACCIO "VEGETARIANO14,90
con purea di melanzane e marinata al balsamico di mele
- RISOTTO19,80
con mela cotogna, radicchio, aceto balsamico di 10 anni e prosciutto crudo
- CARPACCIO DI PASTRAMI22,40
di manzo Schörger con noci pecan caramellate, gelato al parmigiano e mele cotogne marinate
- RAVIOLI DI ZUCCAklein 12,50
Salsa alla panna | Gnocchi di pane Grande 18,70
Un sentito "grazie" ai nostri partner!
Partner e fornitori
Nell’ambito dell’iniziativa “Regional Aufgetischt”, siamo stati premiati dal Ministro federale per la nostra collaborazione attiva tra agricoltori e ristoranti!
Carne di manzo e di vitello, carne di maiale da latte, salsicce fatte in casa, latte, uova, frutta, grappe e brandy, formaggi e latticini gustosi
Succo di mela, mele, aceto di vino
Vino e grappa
Miele e olio di semi
Maiale da latte, specialità di prosciutto e salsiccia, pancetta, salsicce della casa, pastrami, ...
Manzo e ossa di manzo
Specialità di pane
Pane del contadino
Carne, salsiccia, pancetta di radice ...
Carne
Salmerino alpino, trota, trota salmonata
Verdure biologiche
Specialità di pane
la paletta del latte bianco
Cibo di qualità
Patate
Verdure, insalata, patate
Intorno al cioccolato