Menu - Taverna
Vi dirò da dove viene!
La trasparenza nel mio menu è una cosa ovvia -. Gli albergatori del Tirolo sono a favore dell’etichettatura d’origine volontaria!
La vostra padrona di casa – Christine,
La famiglia Lindner e molti altri
dipendenti allegri
Consigli per le bevande
- TRILOGIA DI SUCCO DI FRUTTA3 x 0,1l 6,50
Succo di mela, leggermente torbido, della famiglia Brombeer Nettare, Obsthof Macher - Stiria Succo d'uva, Weingut Gager - Stiria
- GALA APFELSAFT chiaro naturalmente torbido 2023 - quello fruttato1/4l - 3,90
da Obstgartl di Georg Ladurner, Dorf Tirol, Alto Adige | ½l spruzzato - 4,20
- TÈ FREDDO ALLE ERBE E LIMONE1/2l 5,50
erFRISCHEnd anders!
- BROMBEER Nettare 2023 - quello intenso1/4l - 4,50
Fattoria di frutta Macher, regione vulcanica della Stiria
- WEINGARTENPFIRSICH - il più corposo1/4l - 4,50
Obsthof Kaufmann, Raabau, Vulkanland Stiria
- TRAUBENSAFT - rosso - Blaufränkisch 2023 ¼l 4,30
Cantina aromatica Gager, Burgenland ½ litro spruzzato 4,60
- PREISELBEER o HOLLERSAFT - saporite e fruttate ½l 4,00
... con acqua Grander ½l 3,70 ... con acqua di soda ½l 4,00
- Stiegl "Goldbräu0,3l - 3,90
0,2l 3,00 | 0,3l 3,90 | 0,5l 4,90
- Stiegl - Limone naturalmente torbido0,3l 3,90
0,3l 3,90 | 0,5l 4,90
- PARACELSO - ZWICKL0,3l 4,10
0,3l 4,10 | 0,5l 5,10
- Huber "birra di frumento0,3l 4,10
0,3l 4,10 | 0,5l 5,10
- Huber "Scuro" 0,5l Flasche 5,10
- 0,0% BIRRA GRATUITA "analcolica0,5l Flasche 4,90
Bionda solare, nuvolosità naturale - equilibrio malto-luppolo particolarmente gradevole
- WEISSBIER "analcolico"0,5l Flasche 4,90
Prodotta secondo la migliore ricetta Huber, anche senza alcol, siamo riusciti a preservare quasi completamente il sapore pieno e aromatico della nostra Tiroler Hefeweizen.
- HEIMATBIER0,5l Flasche 5,20
prodotta con orzo 100% tirolese, creazione innovativa e legame con la terra d'origine, microbirrificio Starkenberg
- INFERNO DI ZELLER0,5l Flasche 5,20
riacht guat, schmeckt guat, tuat guat! Birra della Zillertal piacevolmente morbida e leggermente gassata
- MARCHE EGGER0,33l Flasche 4,80
Falstaff Märzenbier Sieger leggermente luppolata, ad alta fermentazione, dal sapore pieno e corposo
- RIEDER - IPA0,33l Flasche 5,20
Colore ambrato, gravità originale più elevata - precedentemente conservato per la via del mare
- KAPSREITER LANDBIER LIGHT0,5l Flasche 5,20
Ai piedi della valle rocciosa del Wilder Kaiser, mercante, medico di montagna villaggio Ellmau
- BAUMGARTNER PILS0,33l Flasche 4,50
fresca e saporita, nobilmente luppolata, un fuoco d'artificio di sapori di luppolo Schärding, Alta Austria
- ROCKY REM'S Märzen non filtrata0,33l Flasche 4,90
prodotta in uno storico "Rem" ai piedi della valle rocciosa del Wilder Kaiser Kaufmann, Bergdoktordorf, Ellmau
- VINO SPUMANTE GRÜNER VELTLINER1dl - 4,90
Cantina Goldeck, Schlumberger Bad Vöslau 0,75l 30,50 | da consumare 13,60
- ALMA GRANDE CUVÉE1dl - 9,90
Franciacorta Bellavista Lombardia, Italia 0,75l 64,00 | da portar via 45,00
- ROSA WERMUT. 6cl 6,70
Wolfgang Maitz sen Ratsch, Stiria meridionale
- KAISER HUGO0,25l 6,70
Welschriesling, soda, sciroppo di mirtilli rossi, mirtilli rossi, menta | Kaiser Hugo analcolico 4.60
- GIN BASIL HUGO0,25l 7,40
Gin Beefeater, sciroppo di sambuco, succo di limone fresco, arancia, soda, basilico fresco | Gin analcolico BasilHugo 6,70
- SPRIZZ BITTER - l'elegante0,25l 6,50
Beefeater gin, sciroppo di sambuco, succo di limone fresco, arancia, soda, basilico fresco ... analcolico Sprizz Bitter 5,40
- Piacere analcolico, perfetto per un brindisi TEA ROYAL Blooming Rosé1 dl 4,60
Aromi di bacche rosse fresche, erbe e sambuco nero Weingut Firmenrich Ehrenhausen, Südsteiermark 0,75l 29,60 | da portar via 16,20
- RED LIFTL deliziosamente fruttato0,25l - 6,80
Spumante Grüner Veltliner, soda, lift'l al lampone
- WEISS GESPRITZT- il classico0,25l - 3,80
Grüner Veltliner Flohhaxn & Soda
- KAISER SPRITZER - quello sano 0,25l - 6,70
Grüner Veltliner Flohhaxn, soda, sciroppo di mirtillo rosso, limone e menta | Kaiser Hugo analcolico - 4,60
- HUGO - il profumato0,25l - 6,20
Grüner Veltliner Flohhaxn, soda, sciroppo di sambuco, limone e menta
- HUGO PERLE - la fine della perla0,25l -6,60
Spumante Grüner Veltliner, soda, sciroppo di sambuco, limone e menta
- APEROL SPRIZZ - l'allegro 0,25l - 6,50
Grüner Veltliner Flohhaxn, tanto Aperol, soda, arancia e menta
- APEROL VENEZIANO - il frizzante 0,25l - 6,80
Spumante Grüner Veltliner, tanto Aperol, soda, arancia e menta
- SPRIZZ BITTER - l'elegante0,25l - 6,50
Spumante Grüner Veltliner, Sanbitter bianco, lime e menta | Sprizz Bitter analcolico - 5.40
... KM 0 - "chilometro zero
Cuciniamo con prodotti regionali provenienti dalla nostra fattoria, dal caseificio aziendale e dagli agricoltori locali.
- "KLEINE MUH" fritto in pancetta di siero di latte *15,20
Insalata di spinaci novelli | insalata di frisée pomodori colorati | ravanelli | piselli dolci marinati al limone
- Penzing BOWL "VEGAN" VEGAN 12,40
Cuori di lattuga | spinaci baby | radiccio | germogli rafano verde | anacardi tostati finferli sott'aceto lamponi | marinata di lamponi formaggio di pecora gratinato, Fasselbauer 16,70
- CARPACCIO DI PASTRAMI16,30
Croccante di noci di manzo Schörgerer | gelato al parmigiano pere marinate | senape fatta in casa
- trota salmonata in salamoia16,90
Fischzucht Trixl - Fieberbrunn focaccia allo zafferano fatta in casa con pesto di piselli e finferli marinati
- PIATTO DI INSALATA "VEGAN 6,40
- zuppa di manzoTeller - 5,90
con frittelle alle erbe fatte in casa | piatto 5,90
- zuppa di manzoTasse - 5,30
con fettine di milza salate | piatto 5,90
- CAPPUCCINO salatoVEGGIE 6,90
Schiuma di timo | patatine colorate alle verdure
- zuppa di erbe tomate "VEGANVeggie - 6,90
Maggiorana VEGGIE
- SUPPE DI POLLO ALLE COCCO SALATO6,70
Nocciole | Crostini VEGAN
- NOCCIOLI DI GARTER17,20
Carne di capretto tritata | fagioli di quaglia funghi misti | olive
- KALBSWANGERL brasato19,80
Marmellata di cipolle Insalata di verdure Gerstl
- locale LACHSFORELLEN-FILET 28,40
Fischzucht Trixl - Ravioli di finferli fatti in casa di Fieberbrunn con cipolla giovane | piselli | salsa al vino bianco
- filetto di pesce lupo frittoklein 19,50
Gnocchetti di patate dolci | bietole arachidi | pomodori ciliegini | peperoncino - Grande 29,20
- vegetariano VARIAZIONE "VEGGIA" VEGGIE 18,70
- Ravioli di finferli - gnocchi di patate dolci - funghi al forno con chutney
- nutriente CURRY VEGANO DI LINOVEGAN 14,50
Funghi | funghi ostrica reale | funghi faggio Chutney di paprika e albicocche
- CORDON BLEU di vitello 25,90
ripieno di "little moo "* e insalata mista di siero di latte e pancetta
- FILETTO da BEEF locale160 g 28,40
Salsa cremosa di peperoni fagioli colorati patate al rosmarino | 220 g 35,80
- WIENER SCHNITZEL dal maiale da latte Schörgerer16,70
Patatine fritte e mirtilli rossi
- WIENER SCHNITZEL di vitello24,90
Patate arrosto e mirtilli rossi
- PIASTRA GRILL PENZINGHOF 23,40
Filetto di manzo | filetto di maiale | filetto di pollo Salsicce | patatine fritte | burro vegetale alle erbe | ketchup fatto in casa
- Anatra croccante e fritta20,70
Rösti di patate Verdure di radice | Spinaci baby
- HIRSCHFILET rosa arrostito36,40
Salsa di mirtilli rossi | purea di broccoli selvatici e sedano rapa | tagliatelle di patate
- CRÈME BRÛLÉE AL LATTE E LIME9,90
Sorbetto alle fragole | Crumble al timo
- BROWNIE AL CIOCCOLATO BIANCO - Vegan9,50
Sorbetto all'albicocca Arrosto di albicocche e sambuco
- POLENTA E SEMI DI ZUCCA9,50
Gelato al caramello e cornflakes | amarene
- DESSERT PICCOLO7,90
Mousse di torrone | Ragù di mele e mirtilli rossi Crumble di nocciole
- uno, due, TRESTER9,90
Torta al cioccolato senza farina Panna acida ai mirtilli e cannella | Acquavite di Pomace Espresso di Maitz
- AFFOGATO5,10
Espresso | Gelato alla vaniglia | Crackers
- 3X FORMAGGIO12,50
Senape ai fichi | Noci al miele
- DESSERT FEMMINILE4 cl 6,30
... Cioccolato fondente fine - Confiserie Berger Rauchkofel - Whisky-Caramello-Crema Distillerie Kuenz, Dölsach- Dolomiti di Lienz
- DESSERT UOMO2cl - 5,00
... Cioccolato fondente fine - Confiserie Berger Diplomatico Reserva Exclusiva 12 Y dal Venezuela 4 cl 9,00
- DEGUSTAZIONE PER UOMINI "in stile tirolese2cl - 5,00
... Cioccolato fondente fine - Confiserie Berger "in stile tirolese" - Rum di montagna Edelbrennerei Kaufmann, Ellmau 4 cl 9,00
... KM 0 - "chilometro zero
Cuciniamo con prodotti regionali provenienti dalla nostra fattoria, dal caseificio aziendale e dagli agricoltori locali.
Raccomandazione
Wally – Locanda
- il nostro negozio di succhi½l 5,50
nuovo di zecca - fatto in casa! Tè freddo al limone alle erbe, rinfrescante e diverso! arance fresche e rosmarino
- Aperitivo0,25l 6,50
SPRIZZ BITTER - l'elegante spumante Grüner Veltliner, Sanbitter bianco, lime e menta
- Raccomandazione sulla birra0,33l Flasche 4,10
KOASA - la birra estiva di prima classe, rinfrescante e fruttata Ecco come l'arte creativa tirolese di produrre birra ha un sapore unico Huber Bräu, St. Johann
- Raccomandazione sul vino0,75l 32,80
la luce VIPAVA 1894 Pinot Nero 2019 Cantina Vipava 1/8l 5,90 Primorje, Slovenia
Andy – Capo chef dell’Hotel Penzinghof
- fresco EIERSCHWAMMERL klein 13,90
in salsa di panna con gnocchi VEGETARIANO grande 19,90
- ORTAGGI fruttati di "Hüttschader20,70
vitello bollito tiepido | salsa verde
- fritto SAIBLINGSFILET26,90
Fischzucht Trixl - Carote al forno Fieberbrunn | patate Heurigen aglio | burro al limone
- INSALATA DI ZUCCHINI17,80
scampi fritti | nocciole pomodori secchi
Un sentito "grazie" ai nostri partner!
Partner e fornitori
Nell’ambito dell’iniziativa “Regional Aufgetischt”, siamo stati premiati dal Ministro federale per la nostra collaborazione attiva tra agricoltori e ristoranti!