Serata gastronomica
Vi dirò da dove viene!

La trasparenza nel mio menu è una cosa ovvia -. Gli albergatori del Tirolo sono a favore dell’etichettatura d’origine volontaria!
La vostra padrona di casa – Christine,
La famiglia Lindner e molti altri
dipendenti allegri




- ... vino bianco ... 1/8l 6,10
PINOT BIANCO dal calcare 2025 Regione Südsteiermark DAC compagno ideale per i pasti Maitz, Stiria meridionale 0,75l 33,90 | da asporto 16,50
- ... vino rosso ... 1/8l 6,30
EDELSCHWARZ 2021 Zweigelt | Merlot | Cabernet Franc prodotto da padre & figlio Schwarz, Neusiedlersee 0,75l 34,70 | da asporto 16,70
- … Dolce… 1/8l 5,90
meravigliosa espressione fruttata, vivace acidità SCHILCHER Spätlese 2019 Cantina Langmann Lex Sankt Stefan, Stiria occidentale 0,5l 25,20
- … per concludere in bellezza …
Mela cotogna Maitz o Obstler Scörgerer o Pesca Gölles & Un caffè adatto al vostro umore
Menu gourmet
… è pronto per voi in tavola ...
... siamo felici di servirvi ...
...preparato fresco nella nostra cucina a vista...
... siamo felici di servirvi ...
a piacere dal buffet
... KM 0 - "chilometro zero
Cuciniamo con prodotti regionali provenienti dalla nostra fattoria, dal caseificio aziendale e dagli agricoltori locali.
Consigli per le bevande
Triologia di FRUCHTSAFT 3 x 0,1l 6,70Nettare di mora - Obsthof Macher, Weiz | Nettare di pesca - Obsthof Macher, Weiz | Succo d'uva bianca - Weingut Potzinger, Ratsch
TÈ FREDDO MARACUJA-ARANCIA-ERBE 0,5l - 5,50Arancia | Menta
WILD-PREISELBEER o HOLLERSAFT - profumata e fruttata ½l 4,00... con acqua Grander ½l 3,70 | ... con acqua di soda ½l 4,00
SUCCO D'UVA bianco ¼l 4,30Uva Morillon, cantina Stefan Potzinger, Stiria meridionale - ½l spritz 4,60
Nettare di BROMBEER 1/4l - 4,50Obsthof Macher, Weiz
NETTARE DI PESCA VIGNETO 1/4l - 4,50Obsthof Macher, Weiz
VINO SPUMANTE GRÜNER VELTLINER 1dl - 6,70Cantina Goldeck, Schlumberger Bad Vöslau 0,75l 30,50 | per andare 13,60
BRUT ROSÉ RISERVA - BIO 1dl - 8,90Hans Topf, Kamptal 0,75l 55,10 | da asporto 36,80
CUVÉE PRESTIGE FRANCIACORTA DOCG 1dl - 11,60Hans Topf, Kamptal 0,75l 69,80 | da asporto 49,50
ROSA WERMUT 6cl - 6,70Wolfgang Maitz sen. Ratsch, Stiria meridionale
HUGO PRIMAVERILE 0,25l - 7,30Welschriesling | Pink Grapefruit Tonic, Sciroppo di lime ... Hugo di primavera analcolico 5,50
SPRIZZ BITTER 0,25l - 7,30l'elegante Grüner Veltliner Sekt | Sanbitter bianco | Lime | Menta ... Sprizz Bitter analcolico 5,50
SPARKLING TEA ROYAL ROSÉ 1 dl - 4,80Piacere analcolico, perfetto per brindare! Aroma di frutti rossi | Erbe di sambuco nero | Weingut Firmenrich, Ehrenhausen, Stiria meridionale | 0,75l - 31,20 | da asporto - 19,50
CUVÉE DI VINO BIANCO MAYER 1 dl - 4,80Un piacere analcolico, perfetto per un brindisi! Grüner Veltliner | Riesling | MU | Mayer, Vienna | 0,75l - 30,80 | da asporto - 13,70
Egger - Märzen 0,3l - 4,200,2l - 3,20 | 0,5l - 5,20
Egger Radler agli agrumi - Naturtrüb 0,3l - 4,200,5l - 5,20
Egger Radler - Acido 0,3l - 4,200,5l - 5,20
Egger Zwickl 0,3l - 4,400,5l - 5,80
Huber Weißbier 0,3l - 4,400,5l - 5,40
Huber Weißbier Scuro 0,5l bottiglia - 5,40
St. Johanner 0,0% 0,5l bottiglia - 5,40prodotta secondo la raffinata ricetta Huber analcolica
Weißbier 0,0% 0,5l bottiglia - 5,40prodotta secondo la raffinata ricetta Huber analcolica
HEIMATBIER 0,5l bottiglia - 5,40prodotta con orzo tirolese al 100%, legata al territorio | Birrificio artigianale Starkenberg
Wildbräu Bayrisch Hell 0,5l bottiglia - 5,40L'emblema del birrificio! Wildbräu, Grafing
MOUNTAIN PALE ALE TIROLER IPA Lattina da 0,33l - 5,40esotismo luppolato | dolcezza maltata caramellata Bierol, Schwoich
HUBER MEISTERPILS 0,33l bottiglia - 4,70spiccato aroma di luppolo corpo snello | finemente amara Huber Bräu, St. Johann
ZILLERTAL SCHWARZES 0,33l bottiglia - 4,70intense note di malto tostato, caramello scuro, con un tocco di chicchi di caffè freschi Zillertal Bier, Zell am Ziller
AUGUSTINUS 0,33l bottiglia - 4,70Ricetta originale del capitano degli Schützen del XVIII secolo color ambra | aroma maltato | corposa Huber Bräu, St. Johann
GRANDAUER WEISSBIER 0,5l bottiglia - 5,40L'emblema dell'arte birraia bavarese! gusto inconfondibile Wildbräu, Grafing
Un sentito "grazie" ai nostri partner!
Partner e fornitori
Nell’ambito dell’iniziativa “Regional Aufgetischt”, siamo stati premiati dal Ministro federale per la nostra collaborazione attiva tra agricoltori e ristoranti!
Manzo e vitello, maiale di fattoria, salsiccia fatta in casa, latte, uova, frutta, grappa e acquaviti pregiate
Succo di mela, mele, aceto di vino
Vino e grappa
Miele e olio di semi
Maiale da latte, specialità di prosciutto e salsiccia, pancetta, salsicce della casa, pastrami, ...
Manzo e ossa di manzo
Specialità di pane
Pane del contadino
Carne, salsiccia, pancetta di radice ...
Carne
Salmerino alpino, trota, trota salmonata
Verdure biologiche
Specialità di pane
la paletta del latte bianco
Cibo di qualità
Patate
Verdure, insalata, patate
Intorno al cioccolato