Speisekarte - Wirtshaus
Ich sag, wo´s herkommt!
Transparenz auf meiner Speisekarte ist selbstverständlich – Tirols Wirte stehen für freiwillige Herkunftskennzeichnung!
Ihre Gastgeberin – Christine,
Familie Lindner und viele
fröhliche Mitarbeite
Getränke-Empfehlungen
Triologie vom FRUCHTSAFT 3 x 0,1l 6,70Brombeer Nektar - Obsthof Macher, Weiz | Pfirsich Nektar - Obsthof Macher, Weiz | weißer Traubensaft - Weingut Potzinger, Ratsch
- MARACUJA-ORANGEN-KRÄUTER-EISTEE 1/2l - 5,50
Orange | Minze
- WILD-PREISELBEER oder HOLLERSAFT - duftig & fruchtig ½l 4,00
... mit Granderwasser ½l 3,70 | ... mit Sodawasser ½l 4,00
- TRAUBENSAFT weiß ¼l 4,30
Morillon Traube, Weingut Stefan Potzinger, Südsteiermark - ½l gespritzt 4,60
- BROMBEER Nektar 1/4l - 4,50
Obsthof Macher, Weiz
- WEINGARTENPFIRSICH - Nektar 1/4l - 4,50
Obsthof Macher, Weiz
- GRÜNER VELTLINER SEKT 1dl - 6,70
Weinkellerei Goldeck, Schlumberger Bad Vöslau 0,75l 30,50 | to go 13,60
- BRUT ROSÉ RESERVE - BIO 1dl - 8,90
Hans Topf, Kamptal 0,75l 55,10 | to go 36,80
- CUVÉE PRESTIGE FRANCIACORTA DOCG 1dl - 11,60
Hans Topf, Kamptal 0,75l 69,80 | to go 49,50
- ROSA WERMUT 6cl - 6,70
Wolfgang Maitz sen. Ratsch, Süd-Steiermark
- SOMMER-HUGO 0,25l - 7,30
Welschriesling | Pink Grapefruit Tonic, Limetten-Sirup | ... alkoholfreier Frühlings Hugo 5,50
- GIN-BASILIKUM-HUGO 0,25l - 7,30
Bombay Gin | Holundersirup | Soda frischer Zitronensaft | Zitrone Basilikum | ... alkoholfreier Gino-Basilikum-Hugo € 6,80
- SPRIZZ BITTER 0,25l - 7,30
der Elegante Grüner Veltliner Sekt | Sanbitter weiß | Limette | Minze ... alkoholfreier Sprizz Bitter 5,50
- SPARKLING TEA ROYAL ROSÉ "alkoholfreier Genuss" 1 dl - 4,80
Alkoholfreier Genuss, perfekt zum anstoßen! roter Beerenduft | Kräuter schwarzem Holunder | Weingut Firmenrich, Ehrenhausen, Südsteiermark | 0,75l - 31,20 | to go - 19,50
- MAYER WEISSWEIN CUVÉE "alkoholfreier Genuss" 1 dl - 4,80
Alkoholfreier Genuss, perfekt zum anstoßen! Grüner Veltliner | Riesling | MU | Mayer, Wien | 0,75l - 30,80 | to go - 13,70
- ALPEX SPRIZZ "alkoholfreier Genuss" 0,25l - 5,70
viel Alpex | Soda | Orange | Minze
Egger - Märzen 0,3l - 4,200,2l - 3,20 | 0,5l - 5,20
- Egger Zitrusradler - Naturtrüb 0,3l - 4,20
0,5l - 5,20
- Egger Radler - Sauer 0,3l - 4,20
0,5l - 5,20
- Egger Zwickl 0,3l - 4,40
0,5l - 5,80
Huber Weißbier 0,3l - 4,400,5l - 5,40
Huber Weißbier Dunkel 0,5l Flasche - 5,40- St. Johanner 0,0% 0,5l Flasche - 5,40
gebraut nach feinster Huber Rezeptur entalkoholisiert
- Weißbier 0,0% 0,5l Flasche - 5,40
gebraut nach feinster Huber Rezeptur entalkoholisiert
HEIMATBIER 0,5l Flasche - 5,40gebraut aus 100% Tiroler Gerste, heimatverbunden | Kleinbrauerei Starkenberg
Wildbräu Bayrisch Hell 0,5l Flasche - 5,40Markenzeichen der Brauerei! Wildbräu, Grafing
MOUNTAIN PALE ALE TIROLER IPA 0,33l Dose - 5,40hopfige Exotik | karamellige Malzsüsse Bierol, Schwoich
- HUBER MEISTERPILS 0,33l Flasche - 4,70
ausgeprägte Hopfenblume schlanker Körper | feinherb Huber Bräu, St. Johann
ZILLERTAL SCHWARZES 0,33l Flasche - 4,70intensive Röstmalznoten, dunkles Karamell, mit einem Hauch von frischen Kaffeebohnen Zillertal Bier, Zell am Ziller
- AUGUSTINUS 0,33l Flasche - 4,70
Originalrezept vom Schützenhauptmann aus dem 18. Jh. bernsteinfarben | malzaromatisch | vollmundig Huber Bräu, St. Johann
- GRANDAUER WEISSBIER 0,5l Flasche - 5,40
Inbegriff bayrischer Bierkunst! unverwechselbarer Geschmack Wildbräu, Grafing
... KM 0 - „Kilometer Null“
Wir kaufen vor Ort ein! Wir kochen mit regionalen Produkten vom eigenen Bauernhof und den Bauern aus der Region.
Aus der Ideenküche
Penzing BOWL VEGAN - 13,70Salatherzen | Babyspinat | Radicchio | Quinoa eingelegte Radieschen | Pfirsich | Mandeln bunte Tomaten | gepuffter Reis … mit gratiniertem ZIEGENKÄSE vom Fiegerhof aus Kals am Großglockner 17,90
- „KLEINE MUH“ * 17,40
im Speckmantel gebraten | bunte Tomaten | Basilikum-Pesto | Kräutersalat
mariniertes RINDFLEISCH vom Schörgerer 17,20gebratene Schwammerl | Spinatsalat | Brotchips | Kren-Marinade
- 2x von der BACHFORELLE 17,90
Fischzucht Trixl - Fieberbrunn | eingelegte Forelle | Tatar von der Forelle | Apfel-Stangensellerie | Pfefferstangerl
- SALATTELLER VEGAN - 7,10
sommerlich-bunt
- TIROLER TAPAS 19,90
kleine, feine Tiroler Spezialitäten zum Zugreifen am Tisch eingestellt ab zwei Personen
- 3 KREATIVE GÄNGE 40,80
von unserem Küchenteam gezaubert
- 5 KREATIVE GÄNGE 54,80
von unserem Küchenteam gezaubert
- QUARTETT VOM WEIN 21,80
vielfältiger Weingenuss, Auszug aus der Weinkarte, zum Degustieren 1x weiß, 2x rot, 1x süß 4 Gläser je 1 dl
- SOMMERLICHES WEINQUARTETT 21,80
vielfältiger Weingenuss, Auszug aus der Weinkarte, zum Degustieren 2x weiß, 1x rot, 1x süß 4 Gläser je 1 dl
TRIS VOM KNÖDEL VEGETARISCH - 18,40Rote-Rübenknödel mit Kohlrabi-Ragout | Spinatknödel mit Asmonte, brauner Butter & Ofentomate | Kaspressknödel mit Apfel-Krautsalat
- heimisches LACHSFORELLEN-FILET 9,40
Fischzucht Trixl Fieberbrunn | Zitronen-Risotto | frische Erbsen
WOLFSBARSCH-FILET 19,90Eierschwammerl-Ravioli | Erbsenschoten | Rieslingsauce - groß 29,90
- hausgemachte GEMÜSE-FRÜHLINGSROLLE VEGAN - 17,40
Kräutersalat | Sesam süss-sauer
- PENZINGHOF-VARIATION VEGETARISCH - 18,90
Rahmschwammerl mit Brotchips | Frühlings-Rolle mit Sesam süss-sauer | Rote-Rübenknödel mit Kohlrabi-Ragout
- CORDON BLEU vom heimischen Kalb 27,60
gefüllt mit „kleiner Muh“* & Molkespeck | gemischter Salat
- FILET vom heimischen RIND 160 g - 30,50
Pfeffer-Rahmsauce | Speckbohnen | Rahmkartoffeln | 220 g - 37,80
- WIENER SCHNITZEL vom Schörgerer Hofschwein 18,20
Pommes frites | Preiselbeeren
- WIENER SCHNITZEL vom heimischen Kalb 26,60
Röstkartoffel | Preiselbeeren
- 2x vom Schörgerer HOFSCHWEIN 27,80
knuspriges Schnitzel in Kräuterpanade Segediner-Gulasch | Kartoffeln | Sauerrahm | Caesarsalat
- PENZINGHOF GRILLTELLER 25,30
Rinderfilet | Schweinefilet | Hendlfilet | Würstl | Bauernpommes | Gemüse | Kräuterbutter | BBQ-Sauce
- Filet vom heimischen Hirsch 36,90
Sellerie-Püree | wilder Brokkoli | hausgemachte Kräuter-Kartoffel-Buchtel
- flüssiges SCHOKOTÖRTCHEN 9,90
Vanilleeis | Kirschragout
- CRÈME BRÛLÉE 8,40
Marillensorbet | Marillenragout
- PFIRSICH-CHEESE-CAKE 8,40
im Glas
- PASSIONSFRUCHT-SORBET 6,90
mit frischen Erdbeeren
- uno, due, TRESTER 9,90
Schokoladenkuchen ohne Mehl Preiselbeer-Zimtsauerrahm | Espresso Tresterbrand vom Maitz
- AFFOGATO 5,70
Espresso | Vanille-Eis | Kräcker
- 3X KÄSE 13,20
aus der Region | Feigensenf | Honignüsse
- MÄNNERDESSERT 2 cl - 5,00
MÄNNERDESSERT ... Edelbitter-Schokolade - Confiserie Berger Diplomatico Reserva Excl. 12 Y aus Venezuela 4 cl 9,00
- MÄNNERDESSERT "auf Tirolerisch" 2cl - 5,00
... Edelbitter-Schokolade - Confiserie Berger „auf Tirolerisch“ - Mountain Rum Edelbrennerei Kaufmann, Ellmau 4 cl 9,00
- DUETT VOM SÜSSWEIN 2 Gläser je 1 dl - 15,90
• Schilcher Spätlese 2019, Langmann Lex • Beeren- oder Trockenbeerenauslese, Winzer geheim
- Süßwein nach Portwein Style AMADEO 6 cl - 14,90
Tiroler Digestif der überrascht Kellerei Meran, Südtirol
- SUPPENSCHMANKERL
siehe weiter vorne in der Karte
- „KLEINE MUH“ * 16,90
im Speckmantel gebraten | bunter Blattsalat | Kirschtomaten
- gemischter, sommerlicher SALATTELLER VEGAN - 7,10
- 3x KÄSE VEGETARISCH - 13,20
Felsenkeller - Tirol Milch | Tilsiter - Sennerei Danzl | Camembert - Milchbuben | Feigensenf | Honignüsse | Traubengelee | Kletzenbrot
- TIROLER MAREND 14,70
Käse | Schinken | Speck Aufstrich | Hauswürstl | Wurzelspeck
- SCHINKEN-KÄSE-TOAST 7,90
... ohne Salat 6,50
- FRANKFURTER WÜRSTL 6,60
Senf | frischer Kren | Brot
- ST. JOHANNER WÜRSTL 6,90
Senf | frischer Kren | Brot
- GRILLWÜRSTL 10,20
Pommes frites
- URDINKEL-TORTIGLIONI 11,50
Bolognesesauce oder Gemüseragout (vegetarisch)
- SAURE WURST 10,70
Käferbohnen | rote Zwiebel
- WIENER SCHNITZEL 18,20
Schörgerer Hofschwein | Pommes frites | Preiselbeeren
- WIENER SCHNITZEL 26,60
vom heimischen Kalb | Petersielkartoffeln | Preiselbeeren
- KAISERSCHMARRN VEGETARISCH - 15,20
... mit allem was dazu gehört! Dauer ca. 20 Minuten
- KUCHEN & STRUDEL
täglich frisch & ausgemacht! Bitte fragen Sie nach!
Das Versprechen unserer Küche: natürlich köstlich!
In unserer Penzinghof-Welt leben wir in, mit und von der Natur vor unserer Haustür. So bestimmen die Jahreszeiten mit, was bei uns auf die Speisekarte kommt: saisonale Klassiker – unverfälscht und köstlich.
Ein herzliches „Vergelt`s Gott“ an unsere Partner!
Partner & Lieferanten
Im Rahmen der Initiative „Regional Aufgetischt“ wurden wir vom Bundesminister für unsere gelebte Partnerschaft zwischen Gast- und Landwirt ausgezeichnet!