Speisekarte - Wirtshaus
Ich sag, wo´s herkommt!
Transparenz auf meiner Speisekarte ist selbstverständlich – Tirols Wirte stehen für freiwillige Herkunftskennzeichnung!
Ihre Gastgeberin – Christine,
Familie Lindner und viele
fröhliche Mitarbeite
Getränke-Empfehlungen
Triologie vom FRUCHTSAFT 3 x 0,1l 6,70Brombeer Nektar - Obsthof Macher, Weiz | Pfirsich Nektar - Obsthof Macher, Weiz | weißer Traubensaft - Weingut Potzinger, Ratsch
- GALA APFELSAFT leicht naturtrüb 2024 - der Fruchtige 1/4l - 3,90
aus Georg Ladurner`s Obstgartl, Dorf Tirol, Südtirol | ½l gespritzt - 4,20
- ORANGEN-ROSMARIN-EISTEE 1/2l 5,50
Hausgemacht! erFRISCHEnd anders! ½l 5,50
- WILD-PREISELBEER oder HOLLERSAFT - duftig & fruchtig ½l 4,00
... mit Granderwasser ½l 3,70 | ... mit Sodawasser ½l 4,00
- TRAUBENSAFT weiß 2024 ¼l 4,30
Morillon Traube, Weingut Stefan Potzinger, Südsteiermark - ½l gespritzt 4,60
- BROMBEER Nektar 2024 - der Intensive 1/4l - 4,50
Obsthof Macher, Steirisches Vulkanland
- WEINGARTENPFIRSICH - der Vollmundige 1/4l - 4,50
Obsthof Kaufmann, Raabau, Vulkanland Steiermark
- GRÜNER VELTLINER SEKT 1dl - 4,90
Weinkellerei Goldeck, Schlumberger Bad Vöslau 0,75l 30,50 | to go 13,60
- BRUT ROSÉ RESERVE 1dl 8,90
Johann Topf, Kamptal 0,75l 55,10 | to go 36,80
- ROSA WERMUT 6cl - 6,70
Wolfgang Maitz sen. Ratsch, Süd-Steiermark
- KAISER HUGO 0,25l 7,30
Pinot Grigio "Lotte", Soda, Preiselbeer-Sirup Preiselbeeren, Minze ... alkoholfreier Kaiser Hugo 5,50
- SPRIZZ BITTER 0,25l 7,30
der Elegante Grüner Veltliner Sekt, Sanbitter weiß, Limette & Minze ... alkoholfreier Sprizz Bitter 5,40
- TEA ROYAL Blooming Rosé 1 dl - 4,80
Alkoholfreier Genuss, perfekt zum anstoßen! Aromen nach frischen roten Beeren, Kräutern und schwarzem Holunder | Weingut Firmenrich, Ehrenhausen, Südsteiermark | 0,75l - 31,20 | to go - 19,50
Stiegl „Hell" 0,3l - 4,20,2l - 3,20 | 0,5l - 520
- Stiegl - Zitrone naturtrüb 0,3l - 4,2
0,2l - 3,20 | 0,5l - 5,2
- PARACELSUS - ZWICKL 0,3l - 4,30
0,5l - 5,80
Huber „Weißbier" 0,3l - 4,400,5l - 5,30 | 0,5l Flasche "Weißbier Dunkles" - 5,40
- STIEGL 0,0% ALKOHOLFREI 0,5l Flasche 5,10
hell und klar mit festem Schaum - zeichnet sich durch gute Trinkbarkeit, einen runden Malzkörper und feine Hopfnoten aus
- WEISSBIER „alkoholfrei“ 0,5l Flasche 5,300
Gebraut nach feinster Huber-Rezeptur, auch ohne Alkohol ist es fast gänzlich gelungen, den vollen, aromatischen Biergeschmack unseres Tiroler Hefeweizen hell zu erhalten
HEIMATBIER 0,5l Flasche - 5,40gebraut aus 100% Tiroler Gerste, innovative Kreation & Verbundenheit zur Heimat, Kleinbrauerei Starkenberg
Wildbräu Bayrisch Hell 0,5l Nostalgie-Flasche - 5,40Markenzeichen der Brauerei! Wildbräu, Grafing
EGGER MÄRZEN 0,33l Flasche - 4,80Falstaff Märzenbier Sieger mild gehopft, hochvergoren, vollmundig im Geschmack
MOUNTAIN PALE ALE 0,33l Flasche 5,40Alkohol 6,3 % vol. fruchtig, lustig & malzige Süße Bierol, Schwoich
KAPSREITER LANDBIER HELL 0,5l Flasche - 5,40Gebraut mit herrlichem Wasser aus dem Original-Kapsreiter-Brunnen, Braugerste und Hopfen aus regionalem Anbau, einzigartiger „Geschmack“, kräftiger Körper & vollmundig
ZILLERTAL SCHWARZES 0,0,33l Flasche 4,70intensive Röstmalznoten, dunkles Karamell, mit einem Hauch von frischen Kaffeebohnen Zillertal Bier, Zell am Ziller
BAUMGARTNER PILS 0,33l Flasche - 4,70frisch und spritzig , edel hopfig, ein Feuerwerk der Hopfenaromen Schärding, Oberösterreich
- BAYRISCHES WEISSBIER 0,5l Nostalgie-Flasche - 5,40
Inbegriff bayrischer Bierkunst! Wildbräu, Grafing
... KM 0 - „Kilometer Null“
Wir kaufen vor Ort ein! Wir kochen mit regionalen Produkten vom eigenen Bauernhof und den Bauern aus der Region.
Aus der Ideenküche
- TIROLER TAPAS 19,90
kleine, feine Tiroler Spezialitäten zum zugreifen am Tisch eingestellt
Penzing BOWL VEGAN - 13,20Salatherzen | Babyspinat | Radicchio Rote Rübe | Käferbohnen | Apfel Walnuss | Hirse | Dinkelreis Apfel-Balsamico-Marinade | ... mit gratiniertem Schafskäse vom Fasslbauer in Westendorf - 17,40
- „KLEINE MUH“ * im Speck gebraten 17,10
Salatherzen | Radicchio | Parmesanspäne | Sauerteig-Brotchips | Caesar-Marinade
CARPACCIO vom Schörgerer Rind 17,90Parmesan-Eis | karamellisierte Nüsse | eingelegter Kürbis & Apfel | Kräutersalat
- gebeizte LACHSFORELLE 17,90
Fischzucht Trixl - Fieberbrunn geschmorte Rote Rübe | Kräuter-Buttermilch | Rosmarinbrot
- gemischter SALATTELLER "Vegan" 7,10
- hausgemachte SCHLUTZKRAPFEN 17,80
braune Butter | Asmonte-Parmesan
- BEUSCHERL vom Schörgerer 10,60
Weißbrot-Serviettenknödel
- LACHSFORELLEN-FILET 29,20
Fischzucht Trixl - Fieberbrunn wilder Brokkoli | Tomaten-Kartoffelstampf Teriyaki-Sauce
WOLFSBARSCH-FILET klein - 19,90Kren-Risotto | glasierter Balsamico-Radicchio | groß 29,90
- LINSEN-WURZELGEMÜSE-EINTOPF VEGAN - 15,90
Kartoffelstroh
- vegetarische VARIATION VEGETARISCH - 18,90
• Schlutzkrapfen mit brauner Butter & Asmonte • Linsen-Wurzelgemüse-Eintopf • Frühlingsrolle mit Sesamdip
- CORDON BLEU vom heimischen Kalb 26,50
gefüllt mit „kleiner Muh“* & Molkespeck | Kartoffel-Vogerlsalat
- FILET vom heimischen RIND 160 g - 29,90
Portwein-Jus | 2x Karotte | knusprige Kartoffel | 220 g - 36,90
- WIENER SCHNITZEL vom Schörgerer Hofschwein 18,20
Pommes frites | Preiselbeeren
- WIENER SCHNITZEL vom heimischen Kalb 25,50
Röstkartoffel | Preiselbeeren
2x VOM HOFSCHWEIN 26,90geschmorte Praline vom Hofschwein & Schnitzel in Kürbiskern-Panade gebacken | Sellerie-Püree | Kartoffel-Vogerlsalat
- PENZINGHOF GRILLTELLER 25,30
Rinderfilet | Schweinefilet | Hendlfilet | Würstl | Bauernpommes | Gemüse | Kräuterbutter | hausgemachtes Ketchup
- ENTE frisch aus dem Ofen 29,90
aus Osttiroler Freilandhaltung - Dolomitenente | Natursaftl | Rotkraut | Bratapfel | Weißbrot-Serviettenknödel
- rosa gebratenes Filet vom heimischen HIRSCH 37,40
Preiselbeer-Sauce | Kohlsprossen | Daumnidei
- CRÈME BRÛLÉE 9,90
Bratapfel-Ragout | Weirouge-Eis
- flüssiges SCHOKOLADEN-TÖRTCHEN VEGAN - 9,90
Sauerrahm-Eis | Beeren
- karamellisiertes NUSSPARFAIT 9,90
Schokoladenspitz | Orangen-Ragout
- MOKKA-MOUSSE 6,90
2x Zwetschke | Schokoladen-Erde
- uno, due, TRESTER 9,90
Schokoladenkuchen ohne Mehl Preiselbeer-Zimtsauerrahm | Espresso Tresterbrand vom Maitz
- AFFOGATO 5,70
Espresso | Vanille-Eis | Kräcker
- 3X KÄSE 13,20
aus der Region | Feigensenf | Honignüsse
- MÄNNERDESSERT 2 cl 5,00
MÄNNERDESSERT ... Edelbitter-Schokolade - Confiserie Berger Diplomatico Reserva Excl. 12 Y aus Venezuela 4 cl 9,00
- MÄNNERDESSERT "auf Tirolerisch" 2cl - 5,00
... Edelbitter-Schokolade - Confiserie Berger „auf Tirolerisch“ - Mountain Rum Edelbrennerei Kaufmann, Ellmau 4 cl 9,00
- DUETT VOM SÜSSWEIN 2 Gläser je 1 dl 15,90
• Schilcher Spätlese 2019, Langmann Lex • Beeren- oder Trockenbeerenauslese, Winzer geheim
- Süßwein nach Portwein Style AMADEO 6 cl 14,90
Tiroler Digestif der überrascht Kellerei Meran, Südtirol
- SUPPENSCHMANKERL
siehe weiter vorne in der Karte
- „KLEINE MUH“ * 16,90
im Speck gebraten | bunter Blattsalat | Kirschtomaten
- gemischter SALATTELLER VEGAN - 7,10
- 3x KÄSE VEGETARISCH - 13,20
Felsenkeller - Tirol Milch Tilsiter - Sennerei Danzl Camembert - Milchbuben Feigensenf | Honignüsse | Traubengelee | Kletzenbrot
- TIROLER MAREND 14,70
Schörgerer Bauernhof | Käse | Schinken | Aufstrich | Hauswürstl | Wurzelspeck
- SCHINKEN-KÄSE-TOAST 7,90
... mit Salat 7,90 ... ohne Salat 6,50
- FRANKFURTER WÜRSTL 6,60
Senf | frischer Kren | Brot
- ST. JOHANNER WÜRSTL 6,90
Senf | frischer Kren | Brot
- GRILLWÜRSTL 10,20
Pommes frites
- DINKEL-PASTA 11,50
Bolognesesauce oder Tomatensauce
- SAURE WURST 10,70
Käferbohnen| rote Zwiebel
- WIENER SCHNITZEL 18,20
Schörgerer Hofschwein | Pommes frites | Preiselbeeren
- WIENER SCHNITZEL 25,50
vom heimischen Kalb | Petersielkartoffeln | Preiselbeeren
- KAISERSCHMARRN VEGETARISCH - 15,20
... mit allem was dazu gehört! Dauer ca. 20 Minuten
- KUCHEN & STRUDEL
täglich frisch & ausgemacht! Bitte fragen Sie nach!
Das Versprechen unserer Küche: natürlich köstlich!
In unserer Penzinghof-Welt leben wir in, mit und von der Natur vor unserer Haustür. So bestimmen die Jahreszeiten mit, was bei uns auf die Speisekarte kommt: saisonale Klassiker – unverfälscht und köstlich.
Empfehlung des Tages
Wally
Leitung Wirtshaus
Andy
Küchenchef
Andy
Küchenchef
Andy
Küchenchef
Ein herzliches „Vergelt`s Gott“ an unsere Partner!
Partner & Lieferanten
Im Rahmen der Initiative „Regional Aufgetischt“ wurden wir vom Bundesminister für unsere gelebte Partnerschaft zwischen Gast- und Landwirt ausgezeichnet!