Speisekarte - Wirtshaus
Ich sag, wo´s herkommt!
Transparenz auf meiner Speisekarte ist selbstverständlich – Tirols Wirte stehen für freiwillige Herkunftskennzeichnung!
Ihre Gastgeberin – Christine,
Familie Lindner und viele
fröhliche Mitarbeite
Getränke-Empfehlungen
- Triologie vom FRUCHTSAFT 3 x 0,1l 6,70
Brombeer Nektar - Obsthof Macher, Weiz | Pfirsich Nektar - Obsthof Macher, Weiz | weißer Traubensaft - Weingut Potzinger, Ratsch
- GALA APFELSAFT leicht naturtrüb 2024 - der Fruchtige 1/4l - 3,90
aus Georg Ladurner`s Obstgartl, Dorf Tirol, Südtirol | ½l gespritzt - 4,20
- APFEL-KRÄUTER-EISTEE 1/2l 5,50
Hausgemacht! erFRISCHEnd anders! ½l 5,50
- WILD-PREISELBEER oder HOLLERSAFT - duftig & fruchtig ½l 4,00
... mit Granderwasser ½l 3,70 | ... mit Sodawasser ½l 4,00
- TRAUBENSAFT weiß 2024 ¼l 4,30
Morillon Traube, Weingut Stefan Potzinger, Südsteiermark - ½l gespritzt 4,60
- BROMBEER Nektar 2024 - der Intensive 1/4l - 4,50
Obsthof Macher, Steirisches Vulkanland
- WEINGARTENPFIRSICH - der Vollmundige 1/4l - 4,50
Obsthof Kaufmann, Raabau, Vulkanland Steiermark
- GRÜNER VELTLINER SEKT 1dl - 4,90
Weinkellerei Goldeck, Schlumberger Bad Vöslau 0,75l 30,50 | to go 13,60
- ROSÉ BRUT 1dl 7,50
Blaufränkisch kann auch prickeln!! méthode traditionnelle Weingut Michael Kerschbaum Horitschon, Mittelburgenland 0,75l 48,50 | to go 29,50
- ROSA WERMUT 6cl - 6,70
Wolfgang Maitz sen. Ratsch, Süd-Steiermark
- FRÜHLINGS HUGO 0,25l 7,20
Pinot Grigio "Lotte", Pink Grapefruit Tonic, Limetten-Sirup ... alkoholfreier Frühlings Hugo 5,40
- SPRIZZ BITTER 0,25l 7,20
der Elegante Grüner Veltliner Sekt, Sanbitter weiß, Limette & Minze ... alkoholfreier Sprizz Bitter 5,40
- TEA ROYAL Blooming Rosé 1 dl - 4,60
Alkoholfreier Genuss, perfekt zum anstoßen! Aromen nach frischen roten Beeren, Kräutern und schwarzem Holunder | Weingut Firmenrich, Ehrenhausen, Südsteiermark | 0,75l - 29,60 | to go - 16,20
Stiegl „Hell" 0,3l - 4,10,2l - 3,10 | 0,5l - 5,1
- Stiegl - Zitrone naturtrüb 0,3l - 4,1
0,2l - 3,10 | 0,5l - 5,1
- PARACELSUS - ZWICKL 0,3l - 4,30
0,5l - 5,30
Huber „Weißbier" 0,3l - 4,300,5l - 5,30 | 0,5l Flasche "Weißbier Dunkles" - 5,30
- STIEGL 0,0% ALKOHOLFREI 0,5l Flasche 5,10,90
hell und klar mit festem Schaum - zeichnet sich durch gute Trinkbarkeit, einen runden Malzkörper und feine Hopfnoten aus
- WEISSBIER „alkoholfrei“ 0,5l Flasche 5,300
Gebraut nach feinster Huber-Rezeptur, auch ohne Alkohol ist es fast gänzlich gelungen, den vollen, aromatischen Biergeschmack unseres Tiroler Hefeweizen hell zu erhalten
MOUNTAIN PALE ALE 0,33l Flasche 5,40,90Alkohol 6,3 % vol. fruchtig, lustig & malzige Süße Bierol, Schwoich
HEIMATBIER 0,5l Flasche - 5,40gebraut aus 100% Tiroler Gerste, innovative Kreation & Verbundenheit zur Heimat, Kleinbrauerei Starkenberg
TEGERNSEER HELL 0,5l Flasche - 5,40Das typisch bayrische helle Vollbier, Herzoglich Bayerisches Brauhaus Tegernsee
EGGER MÄRZEN 0,33l Flasche - 4,80Falstaff Märzenbier Sieger mild gehopft, hochvergoren, vollmundig im Geschmack
ZILLERTAL SCHWARZES 0,0,33l Flasche 4,70,20intensive Röstmalznoten, dunkles Karamell, mit einem Hauch von frischen Kaffeebohnen Zillertal Bier, Zell am Ziller
KAPSREITER LANDBIER HELL 0,5l Flasche - 5,40Gebraut mit herrlichem Wasser aus dem Original-Kapsreiter-Brunnen, Braugerste und Hopfen aus regionalem Anbau, einzigartiger „Geschmack“, kräftiger Körper & vollmundig
BAUMGARTNER PILS 0,33l Flasche - 4,70frisch und spritzig , edel hopfig, ein Feuerwerk der Hopfenaromen Schärding, Oberösterreich
... KM 0 - „Kilometer Null“
Wir kaufen vor Ort ein!Wir kochen mit regionalen Produkten vom eigenen Bauernhof, der Hofkäserei und den Bauern aus der Region.
Aus der Ideenküche
- lauwarmer OLIVEN-CIABATTA "BROT SALAT" VEGAN 13,10
Spargel | Kräutersalat | Champignon Erbsenschoten | bunte Tomaten Zitronen Marinade
- Penzing BOWL VEGAN 12,90
Salatherzen | Babyspinat | Chicorée | Gerste Karotten | Radieschen | eingelegter Rhabarber geröstete Pekanüsse | gepuffter Dinkel Holunderblüten-Marinade mit "kleiner Muh* im Speckmantel" 16,50
- PASTRAMI-CARPACCIO 16,70
vom Schörgerer Rind karamellisierte Haselnuss | Parmesaneis Spargel-Erdbeersalat
- Tatar von der LACHSFORELLE 17,50
Fischzucht Trixl - Fieberbrunn Gurke-Avocado | Buttermilch-Espuma Focaccia-Chips
- gemischter SALATTELLER "Vegan" 6,90
- 3 KREATIVE GÄNGE 40,80
von unserem Küchenteam gezaubert
- 5 KREATIVE GÄNGE 54,80
von unserem Küchenteam gezaubert
- 4x INTERESSANTE WEINE je 1dl - 19,90
zum Degustieren, ausgesucht aus der Vinothek | 1 x weiß, 2 x rot, 1 x süß 4 Gläser
- SOMMERLICHES QUARTETT VOM WEIN 19,90
vielfältiger Weingenuss 2x weiß, 1x rot, 1x süß 4 Gläser je 1 dl
- STRUMPFBAND NUDELN 16,90
geschmortes Kitz Ragout Spargel | Erbsenschoten | Jungzwiebel
- LACHSFORELLEN-FILET 29,20
Fischzucht Trixl - Fieberbrunn hausgemachte Bärlauch-Champignon- Ravioli | Radieschen | Champignon
- ZANDER-FILET klein 19,70
Spargelrisotto Balsamico-Kirschtomaten Groß 29,60
- hausgemachte GEMÜSE-FRÜHLINGSROLLEN VEGAN 15,70
Kräutersalat | Sesam süß-sauer
- vegetarische VARIATION "Veggie" 18,90
vegetarische VARIATION • Bärlauch-Champignon-Ravioli • Spargelrisotto mit Balsamico-Kirschtomaten • Brennnesselknödel mit brauner Butter | Parmesan
- CORDON BLEU vom heimischen Kalb 26,30
gefüllt mit „kleiner Muh“* & Molkespeck gemischter Salat
- FILET vom heimischen RIND 160 g 29,90
Pfefferrahmsauce Ofen-Wurzelgemüse Rosmarinkartoffeln 220 g 36,90
- WIENER SCHNITZEL vom Schörgerer Molkeschwein 17,90
Pommes frites | Preiselbeeren
- WIENER SCHNITZEL vom heimischen Kalb 25,30
Röstkartoffel | Preiselbeeren
- PENZINGHOF GRILLTELLER 24,30
Rinderfilet | Schweinefilet | Hendlfilet | Würstl | Bauernpommes | Gemüse | Kräuterbutter | hausgemachtes Ketchup
- "Schörgerer Milchkalb" geschmorter KALBSBRATEN 26,90
Röstzwiebel-Kartoffelpüree wilder Brokkoli 26,90
- rosa gebratenes HIRSCHFILET 37,20
Kohlrabiragout | Topfenspätzle | Schokojus
- HASELNUSS ÉCLAIR 9,90
Haselnusscreme | Milchschoko-Mousse Kaffee-Eis
- HIMBEER BROWNIE "VEGAN" 9,90
Mandel-Eis
- RHABARBER TARTE 9,90
Salzkaramell-Crumble Erdbeer-Waldmeister-Eis
- KLEINES DESSERT 6,90
Erbeer-Minzsalat | Topfen-Eis
- uno, due, TRESTER 9,90
Schokoladenkuchen ohne Mehl Preiselbeer-Zimtsauerrahm | Espresso Tresterbrand vom Maitz
- AFFOGATO 5,50
Espresso | Vanille-Eis | Kräcker
- 3X KÄSE 12,90
Feigensenf | Honignüsse
- MÄNNERDESSERT 2 cl 5,00
MÄNNERDESSERT ... Edelbitter-Schokolade - Confiserie Berger Diplomatico Reserva Excl. 12 Y aus Venezuela 4 cl 9,00
- MÄNNERDESSERT "auf Tirolerisch" 2cl - 5,00
... Edelbitter-Schokolade - Confiserie Berger „auf Tirolerisch“ - Mountain Rum Edelbrennerei Kaufmann, Ellmau 4 cl 9,00
- DUETT VOM SÜSSWEIN 2 Gläser je 1 dl 15,90
• Small Sweet Trockenbeerenauslese 2018, Leo Hillinger, Jois
Das Versprechen unserer Küche: natürlich köstlich!
In unserer Penzinghof-Welt leben wir in, mit und von der Natur vor unserer Haustür. So bestimmen die Jahreszeiten mit, was bei uns auf die Speisekarte kommt: saisonale Klassiker – unverfälscht und köstlich.
Empfehlung des Tages
Wally
Leitung Wirtshaus
- unser Saftladen 4,50
BROMBEER NEKTAR - der Intensive, Obsthof Macher, Weiz
- Aperitif 0,25l 7,20
frisch & fruchtig FRÜHLINGS HUGO Pinot Grigio „Lotte“, Pink Grapefruit Tonic Limetten-Sirup ... alkoholfreier Frühlings Hugo 5,40
- Bierempfehlung 0,33l Flasche 5,40,50
MOUNTAIN PALE ALE Alkohol 6,3 % vol. fruchtig, lustig & malzige Süße Bierol, Schwoich
- Grüner Veltliner 2023 Crazy Creatures 1/8l 5,90
Crazy cool - so beginnt Veltlinerfreuder Weingut Malat 0,75l 32,50 Palt, Kremstal to go 15,80
Andy
Küchenchef
Andy
Küchenchef
Ein herzliches „Vergelt`s Gott“ an unsere Partner!
Partner & Lieferanten
Im Rahmen der Initiative „Regional Aufgetischt“ wurden wir vom Bundesminister für unsere gelebte Partnerschaft zwischen Gast- und Landwirt ausgezeichnet!