Hofküche
Christine kocht mit Liebe – das Küchenteam ist jung und kreativ. Wir legen sehr viel Wert auf frische und heimische Produkte, auf kreatives und traditionelles Kochen der Speisen
- „Meine Brüder Stefan & Andi“ haben eine eigene Landwirtschaft bzw. eine Hofkäserei und deshalb besteht die Möglichkeit etwas außergewöhnliches daraus zu machen
- „Regional Aufgetischt“ – wir wurden vom Bundesminister für unsere gelebte Partnerschaft zwischen Gast- und Landwirt ausgezeichnet!
À la carte Restaurant
- Sommelière Barbara begeistert mit Geheimtipps aus der österreichischen Weinszene
- Spitzenweine von den besten Winzern aus Österreich, Italien, Frankreich, Spanien und der Neuen Welt
Besonders stolz sind wir auf die steirischen Weine. Unsere Verwandtschaft, Familie Maitz aus der Südsteiermark zaubert wunderbare Tröpferl
- Darüber hinaus kredenzen wir Ihnen Obstbrände & Schnäpseaus der eigenen Brennerei sowie ausgesuchte nationale & internationale Schnäpse
Öffnungszeiten
- 7.30 bis 10.30 Uhr – À la carte Verwöhn-Frühstück
12.00 bis 14.00 Uhr – À la carte Restaurant
- 14.00 bis 18.00 Uhr – Schmankerl-, Eis- & Kuchenkarte
- 18.00 bis 21.30 Uhr – À la carte Restaurant
Den Abend gemütlich an unserer Schatzbar mit Lounge ausklingen lassen
Speisekarte PDF
Weinkarte PDF
Veranstaltungen
Weintrinken • Essen • Gemütlichkeit • Bergerleben
Grund genug um unserer guten alten „Tiroler Bachforelle“ eine eigene Spezialitätenwoche zu widmen.
Die wertvolle Molke aus unserer Hofkäserei Schörgerer und ausgesuchtes Bio-Futter machen den Geschmackt der Almschweine so einzigartig.
Gemüsesorten und Raritäten aus den Kitzbüheler Alpen
Klachlsuppe, Kürbissuppe, Backhendl, Sterz, frischer Sturm, steirische Tröpferl & viel gute Musik
KM 0 = Kilometer Null!
Wir kaufen vor Ort ein – ein herzliches „Vergelt`s Gott“ an unsere Partner!
Köstliches aus den Kitzbüheler Alpen
Bodenständig, echt, authentisch!
Kulinarisches Erbe
Weinwirte am Kitzbüheler Horn
Rind & Kalbfleisch, Molkeschwein, Hauswürstel, Milch, Obst, Schnaps, schmackhafte Käsesorten, und Milchprodukte – Ziegenfrischkäse produziert mit Milch vom Schneiderer; Prämierung beim Kasermandl: 4 x Gold – Kräuterling, Weinkäse, Butter & Joghurt; Bronze – Bierkäse
Apfelsaft, Äpfel, Weinessig
Alles von der Ziege …
Brotspezialitäten
Fleisch, Wurst, Wurzelspeck …
regionale Spitzenprodukte
Wein & Schnaps aus der Südsteiermark
die weiße Milchpalette
Eier aus Bodenhaltung
Saibling, Forelle, Lachsforelle
Alles Rund ums Fleisch …
Süße Kreationen – alles um die Schokolade
Gemüse, Salat, Kartoffeln
Alpenlachs
Frühlingsenten
Kartoffeln
Honig und Kernöl
Alles um den Schilcher
Lebensmittel mit Qualität
CORE Kürbiskernbier
